當(dāng)前位置：老年人飲食營(yíng)養(yǎng)與健康 老人延年益壽的飲食密碼
時(shí)間：2023/4/23 10:28:48 瀏覽：895次
老人吃什么好
蔬菜類(lèi)
多吃深色的蔬菜，深綠色、深紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜微量營(yíng)養(yǎng)素密度高，有清除氧自由基、抗氧化損傷、抗腫瘤等作用。多吃十字花科蔬菜和蔥蒜類(lèi)蔬菜，十字花科蔬菜含有植物活性物質(zhì)異硫氰酸酯，蔥蒜屬類(lèi)有含硫化合物及重要的抑癌成分。
水果類(lèi)
多吃番石榴可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，起到強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)的效果。多吃葡萄可以讓過(guò)高的血壓降下來(lái)。多吃一些草莓和獼猴桃，能調(diào)節(jié)胃酸分泌，也能消除腸胃中的多種病菌。
肉類(lèi)
雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，還有”益五臟，補(bǔ)虛損，活血調(diào)經(jīng)“之功效。兔肉含高蛋白，低脂肪，低膽固醇，肉質(zhì)細(xì)嫩易于消化。牛肉有健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨，消腫利水之功。鴿肉補(bǔ)精益氣，肺腎受損者尤為相宜。
蛋類(lèi)
雞蛋富含豐富蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，且人體對(duì)于雞蛋的吸收利用率，高達(dá)98%以上。鴨蛋中微量元素含量遠(yuǎn)超過(guò)雞蛋，同時(shí)鈣、鐵含量豐富。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分與雞蛋相似，且還含有能降血壓的蘆丁、來(lái)豈丁等物質(zhì)。
海鮮
魷魚(yú)具有高蛋白，肉中含有大量�；撬�，老年人吃了可以減少血管內(nèi)壁所積攢的膽固醇。蛤蜊被稱(chēng)為“天下一鮮”，營(yíng)養(yǎng)非常全面，可以預(yù)防老年人慢性病。帶魚(yú)是魚(yú)類(lèi)中性價(jià)比好的魚(yú)，且還有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、暖胃等作用。
老人長(zhǎng)壽飲食
長(zhǎng)壽食物
水果類(lèi)：梨、肉類(lèi)：墨魚(yú)、豆類(lèi)：黃豆、補(bǔ)品：枸杞、雜糧類(lèi)：紅薯、粥類(lèi)：燕麥小米粥。
長(zhǎng)壽食物功效
蘋(píng)果能減少老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)；魚(yú)能降低患心血管疾病比例；大蒜能降低胃腸炎風(fēng)險(xiǎn)；草莓能提高機(jī)體免疫力。
長(zhǎng)壽秘訣
老年人飲食營(yíng)養(yǎng)與健康需要從每天做起，每天保證一杯牛奶、二個(gè)水果、三碗谷物、四杯白開(kāi)水、五兩魚(yú)肉、六兩蔬菜，這就是老人延年益壽的飲食密碼了。
老人功能飲食方
抗衰老
核桃對(duì)大腦很有益，多吃核桃可保持大腦年輕化。圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?br /> 助消化
酸奶中的乳酸可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，且酸奶還有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。
通便
多吃生蘿卜、生蔥、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等，能增加腸道的蠕動(dòng)，起到通便的作用。每天早晨喝些溫開(kāi)水、淡鹽水、果汁，能保持糞便中的水分，使大便軟潤(rùn)。
祛老人斑
西紅柿具有保養(yǎng)皮膚、消除雀斑的功效，它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的武器。生姜中含有多種活性成分，堅(jiān)持喝生姜水有淡化老人斑的功效。
防脫發(fā)
山芋中含有大量的β胡蘿卜素，該物質(zhì)在人體內(nèi)會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為維生素A，有益皮膚和頭發(fā)健康。牡蠣中含有大量的鋅，有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)雄激素，緩解脫發(fā)等問(wèn)題。
蔬菜類(lèi)
多吃深色的蔬菜，深綠色、深紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜微量營(yíng)養(yǎng)素密度高，有清除氧自由基、抗氧化損傷、抗腫瘤等作用。多吃十字花科蔬菜和蔥蒜類(lèi)蔬菜，十字花科蔬菜含有植物活性物質(zhì)異硫氰酸酯，蔥蒜屬類(lèi)有含硫化合物及重要的抑癌成分。
水果類(lèi)
多吃番石榴可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，起到強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)的效果。多吃葡萄可以讓過(guò)高的血壓降下來(lái)。多吃一些草莓和獼猴桃，能調(diào)節(jié)胃酸分泌，也能消除腸胃中的多種病菌。
肉類(lèi)
雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，還有”益五臟，補(bǔ)虛損，活血調(diào)經(jīng)“之功效。兔肉含高蛋白，低脂肪，低膽固醇，肉質(zhì)細(xì)嫩易于消化。牛肉有健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨，消腫利水之功。鴿肉補(bǔ)精益氣，肺腎受損者尤為相宜。
蛋類(lèi)
雞蛋富含豐富蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，且人體對(duì)于雞蛋的吸收利用率，高達(dá)98%以上。鴨蛋中微量元素含量遠(yuǎn)超過(guò)雞蛋，同時(shí)鈣、鐵含量豐富。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分與雞蛋相似，且還含有能降血壓的蘆丁、來(lái)豈丁等物質(zhì)。
海鮮
魷魚(yú)具有高蛋白，肉中含有大量�；撬�，老年人吃了可以減少血管內(nèi)壁所積攢的膽固醇。蛤蜊被稱(chēng)為“天下一鮮”，營(yíng)養(yǎng)非常全面，可以預(yù)防老年人慢性病。帶魚(yú)是魚(yú)類(lèi)中性價(jià)比好的魚(yú)，且還有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、暖胃等作用。
老人長(zhǎng)壽飲食
長(zhǎng)壽食物
水果類(lèi)：梨、肉類(lèi)：墨魚(yú)、豆類(lèi)：黃豆、補(bǔ)品：枸杞、雜糧類(lèi)：紅薯、粥類(lèi)：燕麥小米粥。
長(zhǎng)壽食物功效
蘋(píng)果能減少老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)；魚(yú)能降低患心血管疾病比例；大蒜能降低胃腸炎風(fēng)險(xiǎn)；草莓能提高機(jī)體免疫力。
長(zhǎng)壽秘訣
老年人飲食營(yíng)養(yǎng)與健康需要從每天做起，每天保證一杯牛奶、二個(gè)水果、三碗谷物、四杯白開(kāi)水、五兩魚(yú)肉、六兩蔬菜，這就是老人延年益壽的飲食密碼了。
老人功能飲食方
抗衰老
核桃對(duì)大腦很有益，多吃核桃可保持大腦年輕化。圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?br /> 助消化
酸奶中的乳酸可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，且酸奶還有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。
通便
多吃生蘿卜、生蔥、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等，能增加腸道的蠕動(dòng)，起到通便的作用。每天早晨喝些溫開(kāi)水、淡鹽水、果汁，能保持糞便中的水分，使大便軟潤(rùn)。
祛老人斑
西紅柿具有保養(yǎng)皮膚、消除雀斑的功效，它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的武器。生姜中含有多種活性成分，堅(jiān)持喝生姜水有淡化老人斑的功效。
防脫發(fā)
山芋中含有大量的β胡蘿卜素，該物質(zhì)在人體內(nèi)會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為維生素A，有益皮膚和頭發(fā)健康。牡蠣中含有大量的鋅，有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)雄激素，緩解脫發(fā)等問(wèn)題。
