好糧釀好酒，糧為酒之本。近日，宿遷市3萬多畝高粱田喜獲豐收。這些高粱也將成為宿遷白酒釀造的優(yōu)質原料。

　　記者時藝菁：“秋來五谷豐，高粱別樣紅。我身后是泗洪縣界集鎮(zhèn)的高粱基地，2000多畝沉甸甸的高粱穗隨風搖曳，隨著機器的轟鳴，多臺聯(lián)合收割機來回穿梭，吹響豐收的號角，繪成一幅色彩絢麗的豐收畫卷。”

　　隨著收割機的穿梭作業(yè)，一株株高粱連稈帶穗卷入其中，收割、摘穗、脫粒、秸稈粉碎一氣呵成，待高粱米烘干后，就會被直接運往洋河酒廠。

　　種植戶曹佃勤說：“今年高粱長得也不錯，每畝地有1000多斤，我們宿遷酒廠多，我們貢獻給他們燒酒，我們也能多賺一點錢，今年是個豐收年?！?/P>

　　通過訂單農(nóng)業(yè)，泗洪縣的高粱種植面積已擴至2萬畝。不僅泗洪，洋河新區(qū)張渡村的種植基地也迎來了豐收季。為確保提供優(yōu)質釀酒原材料，該基地對從選地、選種到收割、儲存的每一個環(huán)節(jié)都實施了嚴格的質量監(jiān)控。今年種植的千釀1號高粱，因其顆粒飽滿、產(chǎn)量高、穩(wěn)定性好以及出酒率高等特性，為種植戶帶來了顯著的經(jīng)濟收益。

　　宿遷市城管局駐張渡村第一書記許?？嫡f：“土地本身流轉給大戶是850元一畝，我們村里邊直接給到農(nóng)戶900。每年到年底的時候，我們合作社再給農(nóng)民分紅，同時周邊的農(nóng)戶還參加稻田里面的生產(chǎn)勞動，還有正常的勞務收入。我們繼續(xù)動員廣大群眾參與進來，來種植訂單農(nóng)業(yè)，同時進一步擴展銷路，增加訂單的數(shù)量?！?/P>

　　從一株高粱到一杯美酒，我市依托農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，不斷拓展和優(yōu)化高粱種植基地，推動釀酒農(nóng)業(yè)的擴張和升級，進而帶動原糧種植的整體發(fā)展。市農(nóng)業(yè)部門圍繞白酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展需求，采用市場導向、科技支撐和龍頭帶動等策略和機制，加快規(guī)劃我市釀酒原料種植的面積和產(chǎn)量，宿遷農(nóng)科院為高粱種植提供技術指導。在此帶動下，宿遷市釀酒高粱種植面積自2020年的4000畝增長至今年的3.3萬畝。預計到2030年，全市釀酒專用高粱種植面積將達到18萬畝。

　　宿遷農(nóng)科院釀造原糧研究室副主任賴上坤說：“未來我們規(guī)劃在洋河這邊建立一個300畝的核心示范基地，再建一個3000畝的推廣示范基地。同時在全市建一個3萬畝的生產(chǎn)基地。這樣能實現(xiàn)333的一個基地的架構，為高粱的發(fā)展提供一個很好的陣地和基地的支撐?！?/P>