蒸包子、做饅頭是迎接新春的傳統(tǒng)習(xí)俗。在裊裊蒸汽中，這些面食承載的不僅是濃濃的年味，更是團聚的喜悅和對來年的美好期盼。春節(jié)腳步臨近，在宿城區(qū)蔡集鎮(zhèn)田洼村，有一群人正在現(xiàn)場制作熱騰騰的包子、饅頭，還將團圓的祝福和年味送到一些困境家庭和留守老人的家中。

　　一大早，一群愛心人士在村里的黨群服務(wù)中心門口，支起了一個“愛心包子鋪”，蒸籠熱氣騰騰，新鮮的包子和饅頭正在持續(xù)制作中。

　　活動現(xiàn)場負(fù)責(zé)人王方說：“本身我們就是做早點的，到基層來給一些老年人送一些溫暖。正好送點包子饅頭過年，也是獻上我們一點小小的愛心?！?/P>

　　王方是泗洪人，常駐南京，也是這次公益活動的現(xiàn)場負(fù)責(zé)人，有著15年的面點制作和店鋪經(jīng)營管理經(jīng)驗。為了籌備這次的送包子活動，他特地從南京店鋪抽調(diào)3名優(yōu)秀的面點師傅前來現(xiàn)場支援。

　　面點師周大偉說：“一張包子皮我們直徑大概要10公分吧，厚度是0.3-0.5厘米，厚度適中，不容易露餡。”

　　搟面皮、放餡料、捏褶子、封包口……制作現(xiàn)場，面點師傅們雙手翻飛，面皮與餡料在他們的指尖仿佛有了生命。不一會兒，一個個飽滿圓潤的包子就整齊地排列在籠屜里。

　　面點師張磊說：“這個把餡放在中間，把面皮先捧到手心，然后放入餡料，摁一下，包包子一共有十幾個褶瓣，這樣我到邊上，手要轉(zhuǎn)一下?！?/P>

　　除了豆腐粉絲，還包了豬肉、梅干菜、豆沙、酸菜等四五種不同餡料的包子。說話間，記者參與制作的包子已經(jīng)出籠。熱氣騰騰的包子散發(fā)著誘人的香味，讓人垂涎欲滴。

　　這么多包子、饅頭不是用來賣的，而是要免費贈送給村里的老人。師傅們顧不上休息，趕緊打包、裝袋，陸續(xù)分發(fā)給現(xiàn)場等候的村民。村民倪其鳳的家里有兩位九旬老人，她領(lǐng)到了20個包子、饅頭，自己也率先嘗起了鮮。

　　宿城區(qū)蔡集鎮(zhèn)田洼村村民 倪其鳳說：“口味不孬，面發(fā)得也不孬，火候?qū)?，餡很好。小孩都來家過年了，團團圓圓?！?/P>

　　村里還有一些老人因為身體原因不能來現(xiàn)場，王方特意帶領(lǐng)幾個伙伴，將愛心包子送到老人家中。

　　宿城區(qū)蔡集鎮(zhèn)田洼村村民 汪淑華說：“過年人家都蒸包子，蒸饅頭，我們家就不蒸。我（身體原因）沒有辦法，離不開家。送來的包子，留到年底，我熱著吃，放微波爐里打打就能吃?！?/P>

　　挨家挨戶送完了包子，王方非常感慨，能夠在年前帶領(lǐng)愛心團隊來到宿遷，給鄉(xiāng)親們包包子，送溫暖，他的內(nèi)心十分自豪。

　　活動現(xiàn)場負(fù)責(zé)人王方說：“因為我本身就喜歡餐飲這個行業(yè)，就喜歡倒騰吃的。我們賣的不是包子，我們賣的是人間煙火。明年的話，我們會結(jié)合宿遷和淮安兩個地方，對于傳統(tǒng)的過大年這種有意義的活動，要傳遞下去?！?/P>

　　宿城區(qū)蔡集鎮(zhèn)田洼村黨總支書記 吳沅鍇說：“每位老人你看，在這里面有聊有笑有說，開開心心，提前體驗一種過大年的喜慶感。”

　　一天的時間，田洼村共有200位老人領(lǐng)到了愛心包子。在宿遷連續(xù)4天的公益行時間，王方在宿城區(qū)和泗洪縣的四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)點，困難人群送去溫暖，活動約惠及宿遷500戶家庭，受益人數(shù)2000人以上。

　　這次的公益活動不僅傳遞了年味和溫暖，更傳遞了人間的真情和善意。為這份愛心點贊，也為這份善舉喝彩！希望未來能有更多的愛心企業(yè)和人士加入到公益行列中來，用實際行動關(guān)愛，傳遞正能量，讓這個世界變得更加美好和溫暖。