“進擊的丹泉”“丹泉速度”“丹泉風暴”……近兩年來，丹泉酒業(yè)不斷為外界輸出令人驚喜的形象上“標簽”。憑借其獨特的文化內涵與“每一瓶都是洞藏老酒”的深厚底蘊，丹泉酒業(yè)逐步完成在高品質白酒核心陣營的重要占位。

　　如今，用實力“代言”洞藏老酒第一品牌，丹泉酒業(yè)牢牢鎖定了兩張“王牌”，頻頻發(fā)力，步調可謂“穩(wěn)準狠”。

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老酒+洞藏

丹泉打造高端醬酒標準樣本

　　在業(yè)界看來，丹泉擁有醬香型白酒企業(yè)難得的標配：“老酒”資源與“天然洞藏”。前一項是企業(yè)安身立命的根本，后一項則是企業(yè)引以為傲的差異化亮點。

　　在老酒方面，丹泉酒業(yè)“家底深厚”。連續(xù)17年堅持不間斷生產，長期的投入和堅持使丹泉醬酒的產量和儲量都位居行業(yè)靠前，目前丹泉的年產能達到了1.5萬噸之多。今年丹泉酒業(yè)計劃投資3.2億元，對醬酒生產車間、醬酒貯存基地進行技改擴建項目建設，項目建成后，醬香型白酒年產量將達到2萬噸以上，貯藏量提升到10萬噸以上。

　　同時，丹泉酒業(yè)擁有的“洞天酒海”天然藏酒洞占地面積13.3萬平方米，相當于31個籃球場的面積，洞內儲藏醬酒6萬余噸，榮登“大世界基尼斯之最”，被其收錄為“最大的天然藏酒洞”。

　　而“洞天酒海”具備洞藏4S標準（恒溫、恒濕、恒風、恒氧），豐富的生態(tài)活性水氧群和負氧離子，再加上豐富而穩(wěn)定的微生物群體，對丹泉酒得到了更好的陳化老熟、溢酯生香作用?！盎畹亩床?，柔的醬香”就是對丹泉醬酒最好的概述。

　　丹泉洞藏的優(yōu)級品質也得到了行業(yè)的極大認可。在考察了丹泉以后，源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰對丹泉洞藏酒作出了高度評價，他認為短短時間內丹泉已經脫穎而出，成為中國醬香的重要品牌代表和產區(qū)代表。

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老酒+產區(qū)雙重優(yōu)勢

丹泉謀醬酒“三強”

　　隨著主流名酒價值的不斷放大，優(yōu)質白酒產區(qū)在一定程度上會為老酒的加持。老酒的歷史與文化資產已經成為主流名優(yōu)白酒的重要核心資產，疊加產區(qū)效應，將使得名優(yōu)老酒與非名優(yōu)老酒徹底切割，品牌識別度大幅提升。

　　在鐘杰看來，除了赤水河畔醬酒核心產區(qū)外，丹泉位于廣西西北部云貴高原南麓的“世界長壽市”河池，為高端醬酒云貴高原南部產區(qū)。

　　從醬酒產區(qū)環(huán)境上看，河池南丹山靈水秀，藏風聚氣，擁有與貴州仁懷傳統(tǒng)醬酒產區(qū)高度相近的生態(tài)環(huán)境；從原料上看，丹泉選用當?shù)刈越ㄉ鷳B(tài)基地培育的糯紅高粱，極大地有利于微生物發(fā)酵產酒；從工藝上看，丹泉經兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，嚴格遵循醬香酒“四高三長”工藝，58道精細管控工序奠定了丹泉洞藏醬香愉悅的香氣。這三點有力地支撐起了南丹醬酒產區(qū)屹立于醬酒版圖之上。

　　醬酒市場已經來到了新的發(fā)展周期，更需要企業(yè)是將品牌自身的風格放大，變?yōu)橐环N“行走的口碑”。

　　國家食品質量監(jiān)督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松通過對南丹產區(qū)與仁懷產區(qū)、古藺產區(qū)進行對比，研究發(fā)現(xiàn)“南丹產區(qū)的酒的口感比仁懷的酒要綿柔，比古藺的要醇厚，丹泉酒同時具有這兩種酒的特點，并形成自己的獨特風格?！?/P>

　　“只要予以時間和期待，丹泉具備成為醬酒第三品牌的潛力?！背虅潘蓮娬{。

　　在酒業(yè)家看來，丹泉洞藏老酒文化將促進中國白酒由商品屬性向生態(tài)、文化屬性的價值面加快延伸，有利于丹泉迅速躋身醬酒的主流競爭，具備向高端醬酒品牌進軍的實力。

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振興桂酒

丹泉做C位扛旗者

　　在丹泉酒業(yè)身上，出現(xiàn)了典型的“快與慢共生”“新與老共存”現(xiàn)象。

　　“慢”的是丹泉十幾年如一日的堅守傳統(tǒng)釀造，“快”的其市場化節(jié)奏，“新”的是丹泉百億目標，“老”的是丹泉“洞藏老醬酒”一如既往的底氣。

　　一方面，丹泉已經實現(xiàn)了初步的全國化，市場和渠道在不斷拓展，另一方面，丹泉產品結構簡單而又完善，“丹泉洞藏15”“丹泉洞藏20”“丹泉洞藏30”以及最新上市的臻藏級洞藏老醬酒等主流產品已成功占位醬酒中高端價格帶。市場化和產品結構完善，將成為丹泉酒業(yè)快速發(fā)展的關鍵。

　　在尚善品牌管理董事長鐵犁看來，在當前中高端醬酒突圍賽中，丹泉具有較大的潛力，一是丹泉是與釀造醬香白酒的茅臺鎮(zhèn)一脈相承；二是丹泉有世界最大藏酒洞，這是丹泉獨特品質的“魂魄”；最重要的是丹泉酒業(yè)有最具潛力的優(yōu)秀企業(yè)家董事長吳榮全和深諳酒水營銷之道的總經理魏洪，他們的組合，是實實在在的行動，讓市場折服。

　　對于丹泉來說，打造中國洞藏醬香酒第一品牌是其孜孜以求的目標。在當前“品質之上，唯有老酒”的氛圍下，已然可以窺見丹泉酒業(yè)閃閃發(fā)光的未來。