按照《2024年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》要求，宿遷市疾控中心近日啟動(dòng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)雞肉監(jiān)測(cè)工作。

　　宿遷市疾控中心嚴(yán)格按照方案要求，結(jié)合宿遷市實(shí)際情況，制定了詳細(xì)的監(jiān)測(cè)計(jì)劃。監(jiān)測(cè)范圍涵蓋了超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)店等流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)雞肉產(chǎn)品中的喹諾酮類、四環(huán)素類、甲硝唑、抗球蟲(chóng)藥等獸藥殘留項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。

　　通過(guò)開(kāi)展監(jiān)測(cè)，不僅有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，同時(shí)，通過(guò)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的積累和分析還能夠?yàn)槭称钒踩O(jiān)管部門(mén)提供依據(jù)，有力保障全市人民食品安全。