進(jìn)入五月份以來(lái)，隨著氣溫進(jìn)一步回升，龍蝦進(jìn)入消費(fèi)旺季，喝點(diǎn)啤酒、再來(lái)一盆龍蝦，想想都讓人流口水?？墒悄阒绬?？這樣吃，雖然爽，其實(shí)對(duì)咱們的健康也是有危害的。

　　眼下正是吃龍蝦的好季節(jié)，市民劉先生和幾個(gè)朋友晚上去大排擋吃龍蝦喝啤酒，回家后腹瀉不止，只能去醫(yī)院就診。經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查，并結(jié)合患者的描述和癥狀，醫(yī)生判斷劉先生食用的龍蝦很可能有問(wèn)題。不光劉先生食用龍蝦引起身體不適，在湖南長(zhǎng)沙，29歲的周先生因?yàn)槭秤萌镄↓埼r導(dǎo)致過(guò)敏休克。小龍蝦本事美食，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？

　　宿遷市人民醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師蘇峰介紹到，如果龍蝦沒(méi)有清洗干凈，沒(méi)有做熟的情況下，對(duì)人體會(huì)造成一些炎癥、感染表現(xiàn)，還有一種情況就是對(duì)于這種蛋白質(zhì)食物，有一些人因?yàn)轶w質(zhì)的問(wèn)題，可能會(huì)有過(guò)敏，過(guò)敏機(jī)體過(guò)敏引起腹瀉。

　　醫(yī)生也提醒，一般而言，活龍蝦煮熟以后尾部是卷曲的，但是死龍蝦煮熟以后尾部是直的，市民在食用龍蝦前可以通過(guò)這一方法判斷龍蝦質(zhì)量的好壞。除了胃腸道疾病外，大量吃龍蝦喝啤酒還有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。

　　此外，龍蝦雖然美味，但是其體內(nèi)含有多種寄生蟲(chóng)，市民在食用時(shí)最好把頭部去除并抽掉龍蝦的蝦線。蝦頭里的“黃”，也就是大家說(shuō)的“蝦黃”，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脾胃虛弱、血脂高、膽固醇高的市民要盡量減少蝦黃的攝入。同時(shí)，在制作的時(shí)候一定要煮熟食用才安全?！耙?yàn)樗a(chǎn)品中寄生蟲(chóng)類可能比較多，所以說(shuō)我們要安全的食用它，就要通過(guò)食物的烹制方法把它做成熟食，使它還有對(duì)我們有害的寄生蟲(chóng)之類的東西完全被殺滅，這樣的話我們就可以安全食用了?！彼捱w市人民醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師蘇峰說(shuō)到。